CARRÉ DE LECHAZO (1,2-1,4 KG)

LOCALIZACIÓN ANATÓMICA:  Costillar de lechazo. (Corresponde a medio lechal sin pierna, sin paletilla, sin cuello, sin pecho y sin falda) al vacío -TRANSPORTE:  Por mensajería refrigerada en caja de cartón – FORMATO:  Presentación: Envasado al vació por unidad                                                   Nº de unidades: Una unidad en cada bolsa de vacío                                     Uds. Por caja: Según pedido en fresco  – CALIDAD:  Premium. Razas Churra, Castellana y Ojalada. (Razas autóctonas) – VIDA ÚTIL:  Refrigerado y envasado al vació: 20 días en su envase al vacío                                             Congelado: 18 meses – PESOS:  De 1,200 a 1,400 kg – CONSUMO:  Asado, plancha, brasa, parrilla, otros     – Nota.: Los precios llevan el IVA incluido y se actualizan según el precio que marca el Mercado Regional de Ganado.